Créateurs de la marque "Favori fraicheur" : Les viandes de bœuf et d'agneau le Favori Fraicheur sont issues des principales races à viande, sélectionnées dans les meilleurs élevages, et régulièrement, dans l'élite des concours de bœufs gras de la région.

La transformation des animaux initialement sélectionnés sur pied en élevage est soumise aux différentes opérations qui conditionnent l'obtention d'une viande tendre et goûteuse:
• le ressuage consiste à refroidir à cœur les muscles d'une carcasse, il est différent suivant: la race, l’âge, le poids des animaux
• La maturation clé de la tendreté, est de durée variable suivant les muscles; courte pour les morceaux à braiser et à bouillir, de 2 à 3 semaines pour les morceaux dits nobles, à rôtir ou à griller.
• L'affranchissement, l'épluchage, le parage, le bardage, la                                                       coupe respectant le fil de la viande

Dans notre boucherie vous trouvez un large choix de viande : bœuf, veaux, chevreaux…nous vous offrons une viande d’une excellente qualité au meilleur prix. Les viandes de nos bœufs et génisses sont issues de la ferme familiale.
Acheter de la viande, c’est la promesse de consommer une viande savoureuse, de grande qualité. C’est l’assurance d’une alimentation seine, pour soi et sa famille.